山東大豆異黃酮的成分
作者：大豆異黃酮廠家 時間：2022-01-10 17:34:06 來源：原創(chuàng)
大豆異黃酮是對大豆進行精深加工后的產品，它是從天然大豆中提取的一種生物活性素，因為它與雌激素的分子結構非常相似，又被稱為“植物雌激素”。那么山東大豆異黃酮的成分有哪些呢？下面小編給大家簡單介紹一下。
目前發(fā)現(xiàn)的大豆中異黃酮共有12種，分為游離型的甙元和結合型的糖甙兩類。甙元占總量的2％一3％，包括染料木素、大豆甙元等。糖甙約占總量的97—98％，主要以丙二酰染料木素、丙二酰大豆甙、染料木甙和大豆甙形式存在。山東大豆異黃酮的成分中主要存在四種成分：分別為大豆甙元、大豆甙、染料木素(又稱金雀異黃素)、染料木甙。
山東大豆異黃酮本身并不是雌激素，也不含有雌激素，只是分子結構和雌激素非常相似，可以起到平衡雌激素的作用，但是卻沒有任何的副作用，大豆異黃酮在化學上作為結構類似物與雌激素活性有關，顯示抑制和協(xié)同的雙向調節(jié)作用。
以上是小編給大家簡單介紹了山東大豆異黃酮的成分。希望對大家有一定的幫助。
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