大豆異黃酮有什么作用
作者：大豆異黃酮廠家 時間：2022-05-24 16:05:02 來源：原創(chuàng)
大豆異黃酮是一種提取物，是大豆在生長發(fā)育的過程中分泌出來的代謝產(chǎn)物，通過現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)與高新工藝流程，將其精煉萃取，提純加工而成。那么大豆異黃酮有什么作用呢？下面小編給大家簡單介紹一下。
大豆異黃酮在化學(xué)上作為結(jié)構(gòu)類似物與雌激素活性有關(guān)，顯示抑制和協(xié)同的雙向調(diào)節(jié)功效：當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平偏低時，異黃酮占據(jù)雌激素受體，發(fā)揮弱雌激素效應(yīng)，表現(xiàn)出提高雌激素水平的作用；當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平過高時，異黃酮以“競爭”方式占據(jù)受體位置，同時發(fā)揮弱雌激素效應(yīng)，因而從總體上表現(xiàn)出降低體內(nèi)雌激素水平的作用。
金雀異黃素（genistein）含5、7、4三個酚羥基，大豆甙元含7、4二個酚羥基。酚羥基作為供氧體能與自由基反應(yīng)使之生成相應(yīng)的離子或分子，熄滅自由基，終止了自由基的連鎖反應(yīng)。大豆異黃酮對整體動物也有比較明確的抗氧化作用，大豆異黃酮提取物對阿霉素引起的小鼠過氧化水平提高和抗氧化酶活性的降低也有明顯的抑制作用。
以上是小編給大家簡單介紹了大豆異黃酮有什么作用，方便大家了解。
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